Autor: Kadri Sikk
Sellise realistlikult ambitsioonika eesmärgi, et aastaks 2022 on 5% eestimaalastest veganid, oleme seltsis strateegiliselt seadnud. Siin on suurimad sammud, mida oleme tänavu teinud meie veganmaailma tuleku heaks.
Veganlusest räägivad need, kes teavad veganlusest enim – veganid2018 on olnud märgiline aasta, sest veganlusest räägitakse järjest adekvaatsemalt. Debattides osaleb üha enam inimesi, kelle teadmised taimetoitlusest peegelduvad nende isiklikes valikutes. Oleme tänavu teabe inimesteni jõudmisele oluliselt tagant tõuganud kõigis kolmes veganluse põhiküsimuses ehk tervise, keskkonna ja eetika vallas järgmiselt:
Veganlus ja tervis
Tihendasime koostööd [...]
Algatasime novembris Vegan väljakutse kampaania, mille raames saavad huvilised 21 päeva jooksul oma kirjakasti kogu vajaliku sissejuhatava info veganluse kohta, üle 40 retsepti, toitumisinfot ja nippe, et esimesed sammud veganluse suunas mööduksid muretult ja lihtsalt.
Seni on väljakutsest osa võtnud üle 400 inimese, kellest osad on praeguseks andnud ka põhjalikumat tagasisidet. Osalejate seas oli ka tuntud inimesi. Loe ajakirja Vegan kodulehelt laulja Laura Põldvere, keskkonnaktivist Züleyxa Izmailova ning Vikerkaare toimetaja ja kultuuriajaloolase Aro Velmeti kokkuvõtteid väljakutsest.
Väljakutse vastu võtnud inimeste vanuseline jaotus [...]
Autor: Eliis Salm, toitumisnõustaja
Terviseedenduse bakalaureusekraadiga toitumisnõustaja Eliis Salmi tehtud mahukas tervisekäitumise uuring võttis vaatluse alla taimetoitlaste ja veganite tervisekäitumise. Suure valimiga tehtud uuring näitab selgelt, et taimetoitlased on oma eelistustes ja elustiilis tervislikumad ning nende tervisenäitajad on head. Uuring pöörab tähelepanu taimetoitluste eelistele segatoitumise ees ning tutvustab ka suurima terviseorganisatsiooni World Health Organisationi toitumissoovitusi ja toitumisest tulenevaid levinud terviseohte nagu südame-veresoonkonna haigused ja ülekaal.
Veganpasta. Allikas: Flickr
Maailma Terviseorganisatsioon (WHO) nimetab maailmas levinuimateks surmapõhjusteks südame-veresoonkonnahaiguseid ja vähkkasvajaid, mis on peamiselt seotud [...]
Autor: Ireene Viktor
Artikkel ilmus esmakordselt ERRi arvamusportaalis 21.11.2018.
ETV 13. novembri saates “Suud puhtaks” pidi arutlusel olema veganlus. Paraku veganlusest saates ei räägitud. Tegelikult ei tule viimastest aastatest meelde ühtegi tele- või raadiosaadet, kus oleks veganlusest räägitud. Küll aga saavad pidevat tähelepanu õõv ja paanika vegantoitumisest ja selle tervisemõjudest. See on üks viise, kuidas teema veganluselt kõrvale juhtida.
Go Vegan World´i kampaania plakat.
Ilmselt on nii mõnigi lugeja juba segaduses. Mis mõttes vegantoitumisest rääkimine pole veganlusest rääkimine? Kuna toidul ja toitumisel on [...]
Graafiline disainer, kunstnik ja fotograaf Kristi Arula võttis eelmise aasta novembris osa Vegan väljakutsest ja on tänaseni vegan. Tema missiooniks on oma kunsti kaudu propageerida keskkonnasõbralikku eluviisi ning pakkuda inimestele võimalusi ja inspiratsiooni teha ka oma elus rohelisemaid valikuid. Kristil on ettevõte Arula Design, mille alt avaldas ta suvel kaunite piltidega ja innustavate sõnumitega veganluseteemalise värviraamatu. Uurisime Kristilt, kuidas on tal möödunud aasta veganina.
Foto: Erakogu
Miks otsustasid eelmisel aastal Vegan väljakutsega liituda?
Olen tegelikult aastaid tagasi proovinud veganiks hakata. Ma enam [...]
Oktoobris MTÜ Loomuse ja Eesti Vegan Seltsi tellitud Kantar Emori uuringu tulemustest selgub, et iga neljas Eesti inimene ehk 26,5% kõigesööjatest Eesti elanikest on vähendanud loomsete toodete osakaalu oma menüüs. 9,2% plaanib seda teha tulevikus. 1,8% on loomsetest toodetest juba loobunud kas osaliselt või täielikult. 19,7% Eesti elanikest, kes käivad väljas söömas, tellib toidukohas alati või tihti taimset toitu.
“Märkimisväärne on ka fakt, et 3,2% Eesti noortest vanuses 15-24. eluaastat on veganid ehk täistaimetoitlased,” nentis MTÜ Loomus projektijuht Anita Jürson. “Veganite [...]
November on ülemaailmne vegankuu. Selle tähistamiseks kutsub Eesti Vegan Selts kõiki huvilisi liituma 21-päevase Vegan väljakutsega. Väljakutsega liituvad mitmed tuntud inimesed, nende seas laulja Laura Põldvere ning kultuuri- ja teadusajaloolane Aro Velmet.
Väljakutse võtab vastu ka keskkonnaaktivist Züleyxa Izmailova, kes tõdeb, et mitmed uuringud on tõestanud, et vegantoitumine on keskkonna mõttes ainus jätkusuutlik valik. Ta ütleb: „Ometi ei ole ma seni suutnud oma mugavustsoonist väljuda ja 100% taimselt toituda. Nii võtsingi pakkumise väljakutses osaleda suure rõõmuga vastu. Saan nüüd puhta südametunnistusega [...]
1. Mahetoodetud loomne toit on jätkusuutlik
Mahetootmine on mitmes mõttes loodussõbralikum kui intensiivpõllumajandus – paraku tekitab mahepõllundusega kaasnev põllumaa laienemine ning sellest tulenev elupaikade hävimine elurikkuse seisukohast rohkem kahju(1), kui mahetootmise loodussõbralikkusest tõusev tulu suudab korvata. Kogu maailma toit oleks võimalik toota orgaaniliselt põllumajandusmaad suurendamata(2) ainult juhul, kui loobutaks loomakasvatusest. Sellisel juhul kompenseeriks vabanev põllumajandusmaa mahetootmise ning inimkonna kasvuga kaasneva suurema maakasutuse. Praegu põhjustavad ka kõige keskkonnasäästlikumad loomsed tooted rohkem keskkonnakahju(3) kui kõige vähem säästlikud taimsed saadused.
2. Kohaliku liha ja piima [...]
Traditsiooniliselt novembri esimesel nädalavahetusel korraldavad MTÜ Loomus ja Eesti Vegan Selts Kultuurikatlas Baltimaade vanimat Taimetoidumessi, mis vältab sel aastal terve nädalavahetuse ja on pühendatud mere ning mereloomade kaitsele. Messi peaesinejaks on kapten Alex Cornellisen, kes juhib kuulsat rahvusvahelist ookeanikaitse organisatsiooni Sea Shepherd, mille üks peamisi eesmärke on takistada vaalapüüdjaid.
Kahepäevasel messil osalevad ettevõted Eestist ja välismaalt, toimuvad loengud, filmiesitlus ja töötoad. Lisaks Sea Shepherdile astuvad teiste seas üles Rootsi veganfarmer Gustaf Söderfeldt, Soome farmiloomade varjupaiga asutaja Piia Anttonen ja tuntud zooloog Aleksei Turovski. Esimesel messipäeval [...]
„Kui hoolid loomadest, ei ole lahenduseks „“humaanselt toodetud liha“,“ kirjeldab nüüdseks köögiviljakasvatajaks saanud talupidaja.
Rootsist pärit endine seakasvataja Gustaf Söderfeldt on avalikult ja kõlavalt rääkinud otsusest hakata veganiks ning sellest, kuidas ta sulges oma lihapoe, et hakata taimekasvatajaks.
Ühes Rootsi olulisemas päevalehes Aftonbladet’is avaldatud artiklis räägib Gustaf Söderfeldt veganlusest kui talupidamise tulevikust.
„See on heatahtlikum, tervislikum, tulemuslikum, vähem reostav ning kliimasõbralikum,“ kirjutab Söderfeldt. „Farmerid arendavad teadmisi ja meetodeid, et teha oluline hüpe veganpõllunduse suunas.“
Oma rahvusvahelisel veganluse päeval ilmunud artikliga on Söderfeldt ärgitanud teisi [...]
