3. veebruar 2025Eesti Vegan Selts

Eesti Vegan Selts tutvustab oma nõustajaid. 

Järgmine toitumisnõustaja, kelle kohta rohkem infot jagame, on Eliis Salm.
Eliisil on kõrgharidus tervisedenduses Tallinna Ülikoolist spetsialiseerumisega toitumisnõustamisele ning turundusalane magistrikraad Tallinna Tehnikaülikoolist fookusega tarbijakäitumisel ning kommunikatsioonil. Tema erihuviks on väiksemate rühmade toitumine (sh toitumine talumatuste korral) ning selliste söömisviiside tervisemõjud. Hetkel on Eliis ka TalTechi doktorant.

Toitumisnõustaja: Eliis Salm
Meiliaadress: eliis.salm@vegan.ee
Spetsialiteet: talumatused, rasedus, keskkonnahoidlik toitumine
Erialane haridus: tervisejuht toitumise nõustamise spetsialiseerumisega Tallinna Ülikoolis (2018) ning 2023 alustatud doktorantuur ärikorralduse instituudis turunduse valdkonnas
Nõustamise hind: esmane: 75.-, korduv: 55.-, rasedatele ja kuni 18-aastastele 55.-
Suhtluskeeled: eesti, inglise

Mis aastast olete vegan? 2010

Toitumisnõustaja teekond veganluseni: Pidasin end juba lapsena loomasõbraks ja loodusehoidjaks, kuid sügavam taipamine toidulaua ning loomade tarbimise seostest tekkis 2009. aasta Loomaõiguste konverentsil, kus räägiti empaatiast. Mõistnuna, et täistaimne toitumine on ka väga keskkonnahoidlik ning tervistsäästev, ei olnud veganlusele enam ühtki tõsist vastuargumenti.

Toitumisnõustaja raamatusoovitused: Michael Greger „Kuidas mitte haigestuda“, Joel Fuhrman „Kuulikindlad lapsed“, Ed Winters „This Is Vegan Propaganda“, Gary L. Francione „Introduction to Animal Rights: Your Child or the Dog?“

Toitumisnõustaja nipid teistele veganitele: Töödeldud vegantoidu kättesaadavus üha paraneb, kuid eelista peamiselt töötlemata taimset toitu, pööra tähelepanu köögi- ja kaunviljadele ning tarbi regulaarselt vitamiine B12 ja D. Liigu looduses, maga piisavalt ning joo vett. Jätkusuutlik vegan on terve vegan. Leia mõttekaaslaseid ning tunnusta ennast – oled lootusekiir loomadele ja planeedile!

Toitumisnõustaja talvised mõtted: Aasta algus on hea aeg vaatamaks üle oma tervisega seotud harjumused. Sea eesmärke ning tee plaane, mis aitaksid järjekindlalt diivanilt terviserajale. Tükelda külmikusse valmis erinevaid köögivilju, säti kapiservale puuvilju ning ära too koju kartulikrõpse ega muud, mida tarbima ei peaks. Avasta uusi roogi ja jaga häid kogemusi ka mitteveganitega. Leia võimalusi (mikro)aktivismiks ja toeta veganettevõtjaid.

Ava Eliisi seltsi CV