Liikmetele
02. november 2026

Retsept: tofuomlett

Kikerhernejahust omletti teavad küll vist juba kõik, aga väga hea omleti saab ka igavesti mitmekülgsest tofust!
Retsept: tofuomlett
Spinati ja juustuga tofuomlett. Foto: Liisi Toom
Vaja läheb: saumikserit või blenderit
Kogus: 9 keskmise suurusega pannkooki

Seltsi liige Liisi on retsepti kohandanud nii, et kasutusse läheb üks pakk Eesti oma Bon Vegan tofut. 
Maitsepärmi leiad samuti Bon Vegani sortimendist. Kala namak ehk Himaalaja must sool on väävlise lõhnaga ja meenutab seetõttu muna. 

  • 250 g tofut
  • 2 kuhjaga spl maitsepärmihelbeid
  • u 300 ml taimset piima
  • 70–80 g kartulitärklist (u 8 spl)
  • 3 spl oliiviõili
  • 70 g spinatilehti (u 2 peotäit)
  • maitse järgi musta soola ja pipart, veidike kurkumit, soovi korral ka näiteks kuivatatud nõgesepuru või peterselli
  • täidiseks riivitud veganjuustu

Valmistamine
  • Blenderda tofu koos piimaga. Tainas peaks jääma pigem paksem, nii et hoia konsistentsil silm peal ja ära kõike piima alguses korraga igaks juhuks lisa.
  • Lisa kõik ülejäänud koostisosad ja blenderda ühtlaseks massiks.
  • Prae kook pannil enda valitud õliga. Pärast ümber keeramist puista peale riivjuust, et see saaks mõnusalt sulama hakata. Kui soovid eriti munase mekiga omletti, siis võid koogile vahetult enne praadimise lõpetamist veel veidke musta soola peale raputada.
  • Serveeri koos meelepärase salatiga.
Eesti Vegan Selts
Eesti Vegan Selts

Liitu postiloendiga

Ole kursis tulevaste ürituste ja oluliste veganlusega seotud uudistega!
Me ei spämmi ega jaga sinu andmeid kunagi kellegi kolmandaga. Sul on alati võimalus ennast nimekirjast eemaldada, kui klikid meie uudiskirja lõpus olevale lingile.
Cookies