31. märts 2026
Retsept: kikerherned ja köögiviljad Põhja-Aafrika moodi
-
Veganluse A & O
- Vegan vs vegetaarlane vs taimetoitlane
- Miks veganiks hakata?
- Mida vegan sööb?
- 7 nippi alustavale veganile
- Korduma kippuvad küsimused
![Retsept: kikerherned ja köögiviljad Põhja-Aafrika moodi]( "Retsept: kikerherned ja köögiviljad Põhja-Aafrika moodi")
![Mitteinimpersoon ja inimpersoon – mis meid ühendab?]( "Mitteinimpersoon ja inimpersoon – mis meid ühendab?")
26. märts 2026Mitteinimpersoon ja inimpersoon – mis meid ühendab?- Loomad
- Lihaloomad
- Piimalehmad
- Munakanad
- Kalad & mereloomad
- Naha- & karusloomad
- Vill, suled & siid
- Loomad meelelahutuses
- Loomkatsed
- Inimesed
![Mitteinimpersoon ja inimpersoon – mis meid ühendab?]( "Mitteinimpersoon ja inimpersoon – mis meid ühendab?")
26. märts 2026Mitteinimpersoon ja inimpersoon – mis meid ühendab?![Seakatk ja kaksisoim]( "Seakatk ja kaksisoim")
13. august 2025Seakatk ja kaksisoim- Tervis
- Taimetoitluse põhitõed
- Olulisemad toitained
- Toitumine eri eluetappides
- Muud toitumisteemad
- Näidismenüüd
![Retsept: kikerherned ja köögiviljad Põhja-Aafrika moodi]( "Retsept: kikerherned ja köögiviljad Põhja-Aafrika moodi")
31. märts 2026Retsept: kikerherned ja köögiviljad Põhja-Aafrika moodi![Kutse loengule „Peri- ja menopaus“]( "Kutse loengule „Peri- ja menopaus“")
11. märts 2026Kutse loengule „Peri- ja menopaus“- Keskkond
- Elu veganina
![Kutse loengule „Peri- ja menopaus“]( "Kutse loengule „Peri- ja menopaus“")
11. märts 2026Kutse loengule „Peri- ja menopaus“![Vabaühenduste raport ÜROle tõstab esile ka veganite õigused Eestis]( "Vabaühenduste raport ÜROle tõstab esile ka veganite õigused Eestis")
20. veebruar 2026Vabaühenduste raport ÜROle tõstab esile ka veganite õigused Eestis- Teenused
![Kes on Eliis?]( "Kes on Eliis?")
03. veebruar 2025Kes on Eliis?![Vaimse tervise päev: neli viisi, kuidas veganina oma vaimset heaolu toetada]( "Vaimse tervise päev: neli viisi, kuidas veganina oma vaimset heaolu toetada")
- Meist
31. märts 2026Retsept: kikerherned ja köögiviljad Põhja-Aafrika moodi
Chermoula on Põhja-Aafrikast pärit kaste grillimiseks ja marineerimiseks, aga see maitseb suurepäraselt ka koos köögiviljadega. Ära karda pikka koostisosade nimekirja, sest kaste valmib vaid mõne minutiga!
![Retsept: kikerherned ja köögiviljad Põhja-Aafrika moodi]( "Retsept: kikerherned ja köögiviljad Põhja-Aafrika moodi")
Nii nagu entusiastliku vegankoka arsenali kuulub üks korralik maitseaineriiul, tuleb selle retsepti valmistamisel kasuks veel teinegi veganite jaoks hüva investeering: hea blender. Kastmega kaetud köögivilju serveeri koos kuskussi või riisiga. Retsept on õlivaba.
Kogus: neljale, aga ka kaks näljast veganit saavad portsuga hakkama.Chermoula:
1 suur hakitud tomat
½ tassi kivideta Kalamata oliive
1 tass hakitud koriandrit
6 kooritud ja purustatud küüslauguküünt
½ - 1 sidruni mahl (maitse, kui tsitruseline sulle maitseb ja soovi korral riivi sidrunikoort lisaks)
1 spl magusa paprika pulbrit
2 tl jahvatatud koriandrit
2 tl jahvatatud vürtsköömneid
¼ tl või maitse järgi Cayenne'i pipart
maitse järgi soolaKöögiviljad:
1 keskmise suurusega ringideks viilutatud kollane sibul
1 keskmise suurusega viilutatud punane paprika
225 grammi viilutatud šampinjone
1 keskmise suurusega suvikõrvits, poolitatud ja seejärel tükeldatud
1 keskmise suurusega kollane suvikõrvits, poolitatud ja seejärel tükeldatud
2 tassi keedetud kikerherneid (umbes 425-grammine pakk)
soola ja värskelt jahvatatud pipar maitse järgi
NB! Siia retsepti võid köögivilju ise maitse järgi valida. Näiteks ka lillkapsast ja baklažaani, aga arvesta, et nende küpsemiseks kulub kauem aega kui allpool olevas kirjelduses ja võid nad varem eraldi pehmemaks hautada. Pildil olevas toidus on kollase suvikõrvitsa asemel palmkapsas.
Valmistamine:
- Pane blenderisse tomat, oliivid, koriander, küüslauk, sidrunimahl ja kõik maitseained. Blenderda kõik ühtlaseks kreemiseks seguks. Maitse segu ja soovi korral lisa riivitud sidrunikoort. Pane kaste köögivilju ja kikerherneid ootama.
- Hauta sibul, punane paprika ja seened pannil keskmisel kumusel 8-10 minutit. Lisa segule hautamiseks vett 1-2 supilusika kaupa, et köögiviljad panni külge ei haakuks. Lisa suvikõrvitsad ja kikerherned ja hauta veel 10 minutit. Sega sisse chermoula ja lase veel 5 minutit küpseda. Maitsesta soola ja pipraga.
![Mitteinimpersoon ja inimpersoon – mis meid ühendab?]( "Mitteinimpersoon ja inimpersoon – mis meid ühendab?")
26. märts 2026Mitteinimpersoon ja inimpersoon – mis meid ühendab?
Liitu postiloendiga
Ole kursis tulevaste ürituste ja oluliste veganlusega seotud uudistega!Me ei spämmi ega jaga sinu andmeid kunagi kellegi kolmandaga. Sul on alati võimalus ennast nimekirjast eemaldada, kui klikid meie uudiskirja lõpus olevale lingile.
